École Nationale Supérieure d’AudioVisuel - Université Toulouse Jean Jaurès
Paul Lacoste, professeur des universités de l’ESAV, est invité à l’Université Québec de Montréal (UQAM) afin de projeter son documentaire : "L’Invention de la cuisine : Michel Troisgros".
Il participera à la table ronde réunissant des artistes, des chefs et des chercheurs, qui aura pour thème : "La cuisine : une artification par les arts ?"
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